Thung lũng Hoànng Liên - Mường Hoa Sapa

Du lịch sapa, thung lũng Mường Hoa, sapa, Thác bạc, vé đi Thác Bạc, sapa Thác bạc

Du lịch sapa, bạn không chỉ đến với nền văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc cảu đồng bào anh em, mà còn thưởng ngoạn những tháng cảnh không nơi nào có được, Trong đó nếu bạn đã từng đặt chân kên thác Bạc đứng trên đoạn ngọn thác cao nhất bạn nhiền xuống sẽ ngạc nhiên bởi sao nơi đây lại mê long du khách tới vậy. Từ trên cao Thác Bạc và đèo Hoàng Liên Sơn nhìn xuống thượng nguồn Nậm Cang Hà phía nam. Nó là dảu đất trũng nằm kẹp giữa hai sườn của rặng Hoàng Liên Sơn bên phải và Khao Tao Pho – Suối Thầu – Tê Dung. Dải đất có hình con thoi, hay đầu cong, mũi trên là đèo Hoàng Liên – Thác bạc có độ cao 1650m và mũi muối cao 1600m ở khu sơn đia Nậm Cang, long thuyền nơi thấp nhất đặt 500 m. Như vậy nũi và đáy chênh nhau 1000m .

Tính theo đường chim bay, thung lũng Hoàng Liên dài 33 km,trải dài qua các xã Bản Hồ - Thanh Kim – Thanh Phú. Chính điểm đặc biệt của ngã ba này là một thung lũng Mường Hoa khởi đàu từ Thác bạc đến ngã ba Bản Hồ. Nếu trong lộ trình của bạn mà không có thung lũng Mường Hoa thì thật tiếc, đi từ thị trấn lên chân Thác Bạc khoảng 35ph đi xe máy, khi đắt tới bạn sẽ ngạc nhiên bởi cảnh vật nơi đây.

Du lịch Bắc Hà khám phá hang Tiên

Hang tiên từ lâu đã trở thành điểm điển của du khách mỗi lần du lịch đến với " Cao nguyên trắng" Bắc Hà. Đến ngắm thắng cảnh hang tiên tắm suối Tiên và cầu mong các Tiên cố ban cho sắc đẹp sự dẻo dai phú quí Hang Tiên gắn liền với huyền thoại về ba nàng tiên được vua cha cho đi thăm thú cõi trần gian, thấy nơi đây sơn thủy hữu tình nên các nàng không muốn trở về trời .Biết được tin Ngọc Hoàng sai Thiên Lôi xuống trị tội. Lúc đầu ba nàng còn trốn trong hàng ở trên vách thành cao hơn mặt nước khoảng 200m nhưng đến khi thiên lôi giẫm sạt một góc núi nơi ba nàng trú, biết là không thể thoát được sự trừng phạt của vua cha nên ba nàng đã gieo mình tự vẫn. Xác của ba nàng được dòng nước dùi xuống hạ lưu nơi trung tâm xa Bảo Nhai hiện nay, dân lang vớt lên và lập miếu thờ Ba Cô, tục truyền rất thiêng.

Trong hang tiên còn có suối  Tiên, là nơi những dòng nước nhỏ từ trên cao đổ xuống như dải lụa ,mờ ảo,lất phất  như mưa bay.Dòng nước như những thợ điêu khắc lành nghề đục vào vách đá tạo nên những đài  sen nổi, và những nhũ đá muôn hình muôn vẻ như : chú cá Voi đang cúi đầu uống nước, chú đại bàng đang cất cánh, tất cả tạo nên một thế giới cổ tích kỳ thú.

 Qua suối Tiên khoảng 200m ta sẽ gặp một hang lớn gống như mê cung kỹ vĩ được tạo bởi bàn tay thiên nhiên, xếp thành tầng lớp tạo ta những lũy tự nhiên.Đi sâu vào hang ngược lên khoảng 500m có những dòng nước nhỏ li ti chảy tí tách tạo thành những ngôi tháp cổ to nhỏ. Sau một thời gian du ngoạn hang Tiên ta được tắm mình trong anh nắng nơi đảo Hoa,một hòn đảo đầy hoa thơm cỏ lạ, sóng vỗ dập dình bên bờ đá.

Hội thi ném Còn của đồng bào Dáy

Mỗi độ xuân về, nếu như vùng đồng bằng Bắc Bộ có cá lễ hội đình đền chùa thì đồng bào vùng cao nói chung và Lào Cai nói riêng có các lễ hội riêng mình. Trong số các lễ hôi có hội thi ném còn là tập tục của đồng bào dân tộc Dáy sapa . Hội mở ra mang ý nghĩa cầu cho mua thuận gió hào, lúa, ngô, trâu ,lợi ,... đầy nhà, mọi người khỏe mạnh... Gần đến tết , trên bãi ruộng, những chàng trai làn Tả Van  thường dựng một cây tre mai to cao hơn trục mét trên ngọn treo vòng chừng 50cm , được dán kín bằng tờ giấy đỏ, tượng trưng cho quả cầu may mắn. Ban chấm thi là những người cao tuổi có uy tín trong bản am hiểu và từng có những thành tích ném còn cao. Họ kiểm tra độ cao của cầu còn, chiều rộng, chiều dài cảu cây còn... Cụ già nhất trong ban chấm thi thay mặt dân làng trong bản đánh trống khai mạc hội thi tài. Người chơi đúng hai bên xa cây còn  chường mười mét tay cấm còn ném ném vào quả cầu may mắn .

Hội ném còn

Người ném quả còn trúng quả cầu may mắn là người thắng cuộc, giải thưởng không lớn, có khi là tấm lụa đào hay cặp bánh trưng và bát rượu săn lùng thơm lừng, nhưng đổi lại được tiếng là tài ba, khỏe mạnh, khóe léo, năm mới tất gặp nhiều may mắn.

Nguồn : ST

Photo : internet

Rượu Táo Mèo Sapa

Du khách du lịch Sapa không chỉ thưởng ngoạn cảnh đẹp mà còn thưởng thức nhiều món ăn mang đậm hương vị đặc trưng  của núi rừng. Trong số đó có rượu Táo mèo sapa , đây là loại rượu pha nước cốt Táo mèo. Trước khi ngâm rượu, Táo mèo phải được gọt vỏ, bỏ vào nước cho chất chát ra bớt, rồi đem hong trên trên mẹt đến khi táo se mặt, sau đó mới cho vào bình ngâm với số lượng đường ít .Thường để tiện và thẩm mỹ người ta thườn bổ đôi quản táo để loại bỏ sâu ẩn trong ruột ( chính những quả có sâu mới là những quả ngon đó nha). Mùa táo thương là từ tháng 7-8.

Ở sapa , hầu như nhà nào cũng có 1 bình táo mèo ngâm, mùa hè để pha nước uống giải nhiệt, mùa đông dùng pha rượu uống. Rượu dùng pha nước cốt thường được đồng bào chọn đó là rượu Kim Sơn. Nếu có dịp đi du lịch lên sapa các bạn đường quên mua một bình táo ngâm sẵn hoặc vài cân táo vè nhà tự ngâm.

Cá suối Mường Hum

Suối Mường Hum - " bản tình ca không lời" không chỉ tô điểm cảnh sắc vùng Bát Xát mà còn ẩn chứa nguồn tài nguyên thủy điện to lớn, suối không chỉ đẹp và thơ mộng mà còn chứa một loài cá ngon nổi tiếng. Trong  số đó, cá Anh Vũ được coi là đặc sản, là " sơn hào" dùng để tiếp khách quý. Cá Anh Vũ chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái một chút , có hình thù khá lạ, đầu to, mang bành, thân tròn, có diềm xanh hai bên sườn. Chính vì vậy đông bào Mường Hum thường gọi nó với cái tên cá "diềm xanh Anh Vũ" .

Cách chế bến và thưởng thức món cá Anh Vũ của đông bào khá đơn giản và dân dã.Trước tiên cá được làm sạch và tẩm ướp với cá loại gia vị có sẵn như hạt thảo quả.ớt cay, gừng, mắm muối. Tiếp đến kẹp cá vào que gắp và đem nướng trên than củi hồng. Đến khi cá có màu vang mùi thơm ngậy tức là cá đã chín. Để tận hưởng hết vị ngọt đậm đà cảu thịt cá, vị cay nồng của gia vị, đồng bào thường ăn ngay khi cá còn đang  nóng hổi. Vá tất nhiêu món cá này không thể thiếu được trong các món nhắm của bữa rượu mỗi khi có khách quý tới nhà.

Nếu có dịp có dịp di vào Mường Hum, ngoài việc thưởng ngoạn phong cảnh hữu tình, bạn chớ quên thưởng thức món cá nướng " diềm Xanh Anh Vũ". 

Nguôn : st

Hang độnng Tả Phìn Sapa

Bản Tả Phìn cách thị trấn sapa 12 km về phía đông bắc, gồm hai dân tộc Dao và H'Mông cư trú. Từ trung tâm xã Tả Phìn đi về phía bắc 1km có một dãy núi đá vôi, là một nhánh của dãy Hoàng Liên Sơn. Trong dãy núi này có một quả núi nhỏ, dưới chân núi nứt ra một cửa hang, chiều cao khoảng 5m, rộng khoảng 3m mở ra một lối đi xuyên xuống đất. Đi khoảng  hơn 30m sau vào trong hang đường đi hơi tối, gập ghềnh sẽ gặp một cửa hang động. Từ đay động chia ra làm nhiều ngả chúc xuống lòng đất lối đi chỉ vừa một người chui,nhiều đoạn phải cheo leo,phải bám vào tai đá, đu người mà lên xuống. Cứ đi theo các ngách nhỏ này cảng tỏa ra rất nhiều lối đi, thậm chí có những ngách đi ngoằn ngoèo rích rắc và cuối cùng ta lại trở về vị trí ban đầu.

Đi theo đường của ngách lớn, ta có cảm giác như xuyên lên đỉnh núi , đường đi ngoằn ngoèo lúc lên, lúc xuống, chỗ phình to, chỗ giống như người thiếu nữ đang bồng con, chỗ giống các nàng tiên đang khỏa thân tắm, chố giống như mâm xôi khổng lồ với những mảnh nham thạch xù xì phớt  trắng, hệt như những mảng san hô bám viền xung quanh, có chỗ giống như những dãy cột nhà nắng mịn buông từ trên nóc xuống... Đặc biệt chỗ rộng nhất trong lòng  động trên vòm cao khoảng 8m các dãy nhũ đá rủ xuống , dàn thành dảy " đăng ten" uốn lượn, nhấp nhô, long lanh màu ngọc bích, những giọt nước từ đỉnh núi thấm dần rồi đọng lại nơi chóp của nhũ đá, thánh thót nhỏ giọt, như điểm từng nhịp trong không gian hư ảo. Rồi đến các hình thù giốn như vết chân ga, hay dòng bút tích được cho là của các nhà khám phá người Pháp du qua thời gian gian nhung vẫn còn đọc được.... Đủ bấy nhiêu cũng làm quyến rũ du khách đắm chìm trong không gian đầy trí tưởng tượng. Hang động Tả Phìn còn rất nhiều bí ẩn đủ để chinh phục sức tưởng tượng phong phú của du khách

Chợ Sapa

Chợ Sapa không chỉ là nơi thông thương hàng hóa mà cón là ngày hội của 18 đơn vị hành chính của huyện. Chợ họp tại thị trấn Sapa từ 6h sáng tới quá trưa thì vắng dần. Chợ thường rất đông và kết thúc muộn hơn vào ngày chủ nhật và những ngày giáp Tết.

Sau 1 tuần lao động sản xuất, chủ nhật là ngày bà con các dân tộc Sapa xuống chợ mua bán hàng hóa. Để có thể bất đầu buổi chợ đúng giờ, đồng bào ở xa thường đi từ ngày thứ 7. Và để rút ngắn khoảng cách đêm - ngày, họ cùng nhau thức, cùng nhau hát nhưng bài dân ca cảu dân tộc mình,cùng nhau thưởng rượu và chia sẻ kinh lao đông động. Họ dùng đàn môi sáo ,khèn,những bát rượu đầy để thể hiện tình cảm. Về hình thức đêm thứ 7 tại chợ Sapa ( sau này gọi là "chợ tình" ) giống như đêm hát trống quân của vùng đồng bằng hay hát quan họ Bắc Ninh. Về nội dung " Chợ tình" chỉ dừng lại là một buổi sáng tối giao duyên truyền thống kéo dài tới 21h mà thôi. Tuy nhiên, nếu đổi trai gái ưng nhau thì sau sau đó sẽ hẹn ước và  trở thành vợ chồng.